项目情况

员工人数：15000人；

餐具种类：密胺餐盘、密胺餐碗、筷、勺等

用餐时间：6:00-22:00 (全天供餐)

卫生要求：HACCP、国家卫生标准，洗涤效果统一；

设备要求：自动收餐，人工分拣，垃圾处理及回收，洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜；

洗碗机规格参数

名称：长龙式洗碗机

型号：R590-3M2D

尺寸：7600*1150*1800mm

配置：除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干+消毒烘干

工作流程

通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里，首先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，同时外置除渣排出餐具表面的残渣，接着进入强力高温冲洗的漂洗区，更后进入高温净水漂洗区，达到清洗、消毒和催干的效果，洗净的餐具由人工从链排上取出电气控制采用智能化数字仪表对洗涤全过程实施自动控制，使洗涤全过程保持在恒温状态下工作，并对蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等进行自动化控制设有门开关、温度传感器、急停开光等控制元气件，有力的保证了设备的正常运转。

解决此客户关注的问题

通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里，首先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，同时外置除渣排出餐具表面的残渣，接着进入强力高温冲洗的漂洗区，再进入高温净水漂洗区，更后两道烘干，餐具表面无水珠，华美达洗碗机为中医药大学配置的洗碗机设备达到清洗、消毒和催干的效果，减少细菌残留，餐具周转效率高，卫生安全得到有效保障。