PROBLEM
食堂餐厅，餐厅就餐人员广，消费者健康状况不一，易发生传染病，大肠杆菌，致病菌难以消除；用大量的工人清洗，工资成本高，效率低，耗水、耗电、耗洗涤剂。
INVESTMENT
投资对象：适合小型食堂
投资金额：2-5万
日清洗量
2000~3000
套
投资对象：适合中小型食堂
投资金额：6-10万
日清洗量
5000~7000
套
投资对象：适合中型食堂
投资金额：11-13万
日清洗量
8000~10000
套
投资对象：适合中大型食堂
投资金额：13-15万
日清洗量
12000~15000
套
投资对象：适合大型食堂
投资金额：16万以上
日清洗量
15000~25000
套
TECHNOLOGICAL PROCESS
将餐具从餐厅里回收放置在一起，待洗。
将已收回的餐具中剩饭等比较大的残渣、食品垃圾去除倒入垃圾桶 内，若餐具内还有剩余的残渣，可先用清水冲洗将其去除。
根据餐具的粘黏性程度，再把餐具用高压花洒冲洗或浸泡在水中，这样可防止餐具出现洗不净的情况。若有顽固污渍，则单独浸泡一段时间再用洗碗机清洗。
将餐具的碗口朝下插到履带上，请勿将餐具的碗口朝上放、重叠放及挤压排放，这样可避免餐具在机器内清洗的过程中出现洗不净或损坏餐具的现象。
通过输送系统将餐具输送到洗碗机内，且机器内设有两道喷淋，第一道：通过上下两道喷淋管上下对冲，达到洗净的效果；第二道：高温消毒，在84度以上热水清洗餐具余留表面的成份，通过高温清洗最终到达消毒的作用。
餐具干燥是抑制细菌繁殖的关键，洗涤的餐具进入干燥阶段，强力风机通过加热器形成120度的热风，对餐具进行消毒，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，破坏菌类繁殖环境，从而达到消毒菌效果。
在出口处将已洗净消毒好的餐具收纳归架。
WORKING PRINCIPLE
工作原理
洗碗机的工作原理是将所洗餐具放入洗碗机网架上，选择好洗涤程序，并按下相应的选择开关，接通电源，程控器开始工作。通过机械式程控器的凸轮转动或电脑程控器对继电器的控制，实现电路切换，通过清洗泵对水加压，加热器对水快速加热，水达到一定的温度并辅于洗涤消毒剂，经喷臂的喷水孔喷出，喷臂受喷水的反作用力而回转，不断将水喷射到餐具上，从而降低油脂的粘度和附着力，进而将污物喷洗干净，最后利用加热器的余热烘干餐具。
CASE SHOW
郑州富士康—企业视频
学校概况：
富士康郑州科技园，位于郑州航空港区。富士康郑州科技园主要生产计算机、通讯、手机、消费性电子等零组件、机构件及系统软件等，富士康郑州科技园，位于郑州航空港区。富士康郑州科技园主要生产计算机、通讯、手机、消费性电子等零组件、机构件及系统软件等，厂房建设面积约140万平方米，入住员工总数达13万人。厂房建设面积约140万平方米，入住员工总数达13万人。根据公司的发展与需要与我司签订商用洗碗机订购。
洗碗机规格参数：
名称：全自动流水线（特别定制款）
型号：R590-1347
尺寸：15000*1150*1800mm
配置：全自动洗消烘一体洗碗机（特别定制款）
SUMMARY
单位食堂餐具清洗用洗碗机最好釆用超声波洗碗机，目前像华美达等品牌的洗碗机从技术到产品已经成熟。用户在实际购买前，可以到洗碗机厂家实地考察后再做决定。
华美达洗碗机咨询热线：400-870-6937
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